
סכין שחיטה שמתאימה לכללי הכשרות: מה ההבדל בינה לבין סכין רגילה?
כשמדברים על עולם הכשרות, רוב האנשים חושבים מייד על השוחט, על המשגיח או על ההקפדה בבתי המטבחיים. עם זאת, נקודת המוצא של ההליך כולו נמצאת דווקא בכלי העבודה עצמו. בלי סכין שעומדת בדרישות מדויקות, השחיטה לא כשרה לחלוטין. הבנת המאפיינים

